Recettes de cuisine du Club - Page 11494

La pâte feuilletée inversée de Pierre Hermé pour un feuilletage levé et bien léger

Une galette des rois originale et fruitée, à la crème d'amandes à la framboise

L'épiphanie comme en Provence.

U sympathique gratin dauphinois à la crème agrémenté de champignons et de fromage Abondance

Galette des Rois cévenole à la crème de marrons et marrons glacés.

Une brioche des rois moelleuses délicieusement parfumée aux agrumes : citron, orange et eau de fleur d'oranger.

Un fond de tarte sablé au chocolat pour des tartes sucrées encore plus gourmandes

Une tarte au chocolat bien gourmande composée d'une pâte sablée au chocolat, de parliné craquant au gianduja et d'une ganache chocolat et noix de coco

Il est toujours utile de se rappeler des basiques, aussi voici la recette de crème pâtissière de Pierre Hermé que j’ai utilisé pour confectionner la frangipane m’ayant servi à confectionner une galette des rois.

Dinde, épinards et mascarpone.

Un croque-monsieur sucré bien gourmand associant chocolat et crème de marrons

Un savoureux bouillon chinois aux nouilles, champignons et jambon blanc léger et délicieusement parfumé