Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 229

Et voici une version revisitée et originale des œufs mimosa…

J’adore réaliser des rillettes quand il fait chaud, c’est tellement rapide à faire et pourtant délicieux.

Après avoir réalisé ma recette habituelle de côtes de blettes à la tomate, il me restait les feuilles vertes et comme je n’aime pas gaspiller, j’ai réalisé ce gâteau salé. Le goût des feuilles des blettes est voisin des épinards (quoi que un peu plus poivré), d’ailleurs on peut les cuisiner de la même manière. Ce gâteau est moelleux et bien parfumé !

Cette recette est simple et parfaite pour une salade d’été ! Je l’ai servi dans des verrines et disposé dessus des brochettes d’olives pour la déco mais aussi pour le goût, j’adore ça..

Pour être franche, je ne suis pas très courgette, je trouve que c’est un légume fade mais la courgette, bien cuisinée et assaisonnée, c’est bon ! Cette recette est parfaite pour faire découvrir cette spécialité grecque à des personnes qui n’aiment pas les concombres…

ça rafraîchi bien quand il fait chaud ! En plus, c’est très bon ! On peut déguster ce smoothie au petit-déjeuner, en dessert, au goûter, pour se désaltérer…bref à tous les moments de la journée !

Voici exactement le genre de feuilleté qu’on aime déguster à l’apéro…

Voici un dessert fruité que j’adore ! Et c’est parfait à la fin d’un repas un peu trop lourd !

Voici exactement le genre de recette que je réalise le soir quand je n’ai pas de temps à passer en cuisine, en plus cela plaît à tous, petits et grands… En plus, cela me permet d’utiliser le pain restant de la veille…

Ces madeleines sont trop bonnes, j’adore le goût du pesto rosso dedans et en plus elles sont ultra moelleuses !

La poêlée de petits pois et de carottes aux lardons est un classique simple et réconfortant, qui évoque immédiatement les souvenirs d’enfance. J’en ai mangé des quantités lorsque j’étais petite, et aujourd’hui, mes filles en raffolent aussi. Si, parfois, j’avoue céder à la facilité en utilisant une boîte de conserve, cette version maison, préparée avec des petits pois surgelés et de fraîches carottes, n’a rien à voir : elle est bien plus savoureuse, parfumée et authentique. Facile à réaliser, cette poêlée constitue un accompagnement rapide, économique et plein de goût, parfait pour sublimer un repas du quotidien avec simplicité et gourmandise.

J’avais envie de faire un cake marbré salé mais sans utiliser du colorant alimentaire, je me suis donc servi de tapenade et de concentré de tomate pour colorer un peu en vert (ça ne se voit pas trop sur la photo) et en rouge. Et en plus, çà a parfumé bien agréablement ce cake.

Les gratins de fruits meringués, on adore cela à la maison! Avec des cerises, c’est très gourmand!

Au petit-déjeuner, nous adorons déguster des crêpes ou des pancakes. Voici une version allégée réalisée avec du fromage blanc… Du coup, elles sont plus légères en bouche et toute la famille me réclame cette recette dorénavant…

Voici une recette pour tenter de faire apprécier la courgette à nos enfants… Mais également de pouvoir manger une pizza plus light sans trop culpabiliser…