Clafoutis rhubarbe vanille

Clafoutis rhubarbe vanille
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Clafoutis rhubarbe vanille rhubarbe vanille dessert aux fruits

Quelques mots sur la recette

Une autre façon de faire les clafoutis à la rhubarbe, cette fois ci avec un sirop de rhubarbe fait maison et avec un peu de vanille. Une recette simple et rapide à faire pour tous ceux qui adorent son côté légèrement acidulé et qui recherchent des idées pour la cuisiner.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Lutsubo pour accompagner la recette Cake à la rhubarbe.

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Des boulettes de riz farcies et passées en friture.

Poires cuites sous vide vidéo
Poires cuites sous vide

Une cuisson qui préserve la texture du fruit et en sublime le goût.

Glace vanille vidéo
Glace vanille

A base de crème anglaise, décorée de cerises amarena.

Entremets rhubarbe et fraises vidéo
Entremets rhubarbe et fraises

La fraise et la rhubarbe sont deux fruits de saison qui se marient à merveille. Voici un entremet associant un biscuit moelleux au miel, une compotée de fraises, un confit de fruits rouges et une mousseline à la vanille et au sucre muscovado. On obtient un entremets frais, moelleux où l’acidité de la rhubarbe est parfaitement contrebalancée avec la douceur de la fraise.

La rhubarbe produits
La rhubarbe

Rheum rhaponticum. Une plante de printemps le plus souvent travaillée en desserts et qui pourtant convient aussi très bien aux plats sucrés salés.

Vanille herbes et épices
Vanille

Vanilla planifolia.

Leçon de géométrie pâtissière recettes
Leçon de géométrie pâtissière

En pâtisserie, tout est histoire de proportions.

La rhubarbe c'est maintenant ! recettes
La rhubarbe c'est maintenant !

Le côté acidulé de la rhubarbe réveille vos desserts.

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Panacottas exotiques

Un dessert typique de la cuisine italienne.

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Crème diplomate ou Tutti Frutti

La crème idéale pour les tartes aux fruits comme la tarte aux fraises.

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