Galette des rois à la bretonne

Galette des rois à la bretonne
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Galette des rois à la bretonne épiphanie galette amandes pommes caramel au beurre salé

Quelques mots sur la recette

Galette des rois à la crème d'amandes et aux pommes caramélisées

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Millefeuille de Saint-Jacques à la pomme.

Voir aussi

Galette des rois vidéo
Galette des rois

Galette à la crème d'amande ou à la frangipane. Traditionnelle et indémodable galette des rois !

Crème d'amande vidéo
Crème d'amande

A ne pas confondre avec la crème frangipane qui est un mélange de crème pâtissière et de crème d'amande.

Monkey bread vidéo
Monkey bread

Une brioche à partager à la main en toute simplicité !

Réussir la galette des rois de l'Épiphanie pratique
Réussir la galette des rois de l'Épiphanie

La galette des rois est le premier grand défi pâtissier de l'année ! Cet hiver, la date de la fête de l'Epiphanie est le dimanche 6 janvier 2019.

Galettes et couronnes de l'Epiphanie pratique
Galettes et couronnes de l'Epiphanie

Fêtons les rois !

Epiphanie au balcon, galettes à foison recettes
Epiphanie au balcon, galettes à foison

A vous de choisir de quelle façon vous voulez être couronnés.

Le sacre de la couronne recettes
Le sacre de la couronne

A l'Epiphanie, on troque la galette pour une couronne moelleuse et briochée.

Crème frangipane technique
Crème frangipane

Pour la galette des rois. A ne pas confondre avec la crème d'amande.

Curry d'agneau technique
Curry d'agneau

Au lait de coco. Servir avec modestie et un bon riz basmati.

Gâteau du matin aux fruits secs recette
Gâteau du matin aux fruits secs

des calories utiles pour le petit déjeuner ou le goûter

Pain doré à la liqueur d'orange avec amandes recette
Pain doré à la liqueur d'orange avec amandes

Pain doré à la liqueur d'orange avec amandes

Verrines marbrées betterave, chèvre et pomme recette
Verrines marbrées betterave, chèvre et pomme

La verrine de betterave est devenue très à la mode ! J’en ai mangé de très bonnes chez des amis, cependant la recette comportait du fromage industriel. J’ai transposé la recette avec du chèvre frais, le meilleur de la région, qui provient d’une petite ferme et vendue sur le marché du Point du...

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