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Une recette d'inspiration indienne ces brochettes sucrées salées à la dinde, au jambon, ananas et au curry. Elles sont accompagnées d'un délicieux riz aux raisins secs et pickles épicés. Une cuisine de vacances, estivale à cuire à la plancha au barbecue ou à défaut au grill du four. Il faut bien dire que les brochettes maison sont bien meilleures que les toutes prêtes des supermarchés !

Un pickle de citron vert à l'indienne, parfait pour comme condiment pour relever salades plats mijotés.

Un patchwork de couleurs de l’Inde. Les achards ou pickles sont des légumes ou des fruits, ou le mélange des deux, avec des épices, et conservés au vinaigre blanc.

Ce panais confit à l’huile d’olive servi avec des cassis marinés façon pickles est juste délicieux, parfait pour accompagner vos plats de fête.

Une recette simple et équilibrée pour l'apéro.

Recette de saison testée et approuvée.

Idéals en grignotage apéritif, ou à ajouter en morceaux dans des salades…

Fraiche et croquante une salade haute en couleur

C'est de saison. En pickles, la rhubarbe saura relever vos plats ou vos salades.