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Des poivrons des 3 couleurs farcis avec un mélange de céréales et légumes secs (boulgour, lentilles vertes, petits pois, lentilles blondes, lentilles corail), haricots rouges et maïs.

615 cal/ par personne. Les lentilles sont les plus intéressantes des légumineuses. Ce sont les plus riches en protéines. Elles sont également riches en fibres et en minéraux et en particulier en fer et en magnésium. Elles apportent un peu de vitamines du groupe B et de la vitamine C qui sera détruite par la cuisson.

Envie de soupe de lentilles corail au lait de coco ? Découvrez cette recette de soupe et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Parce que même si le soleil arrive, la soupe c'est trop bon et que pour l'accompagner on peut se faire un super lassi salé.

Plat indien à base de lentilles, délicieux et rapide !

Parfait pour l'apéro ce dip aux lentilles corail et poivrons.

Un curry végétarien, haut en couleur et goût !

Une salade complète riche en saveurs et tout en équilibre.

En cuisine avec cette belle idée de recette de houmous pour l'apéritif !