Original le vol au vent à la caille! Le vol au vent, ou bouchée à la reine, est un plat typique du terroir français. Généralement préparées avec du ris de veau et des quenelles, je vous propose une bouchée à la reine différente, avec de la caille. La viande fine de la caille est rehaussée par la sauce onctueuse et le croustillant de la pâte feuilletée!
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de basilic ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.
Intéressé par la réalisation d'une recette de quenelle de brochet à la bisque de homard ? Suivez cette recette de bisque de homard et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.
Voici un bon plat hivernal typique d'Autriche ou de Bavière : une goulasch de viande et potimarron accompagnée de Klössen (ou quenelles) de pommes de terre au fromage.
Maître Maman,
Dans sa cuisine,
Tenait sur sa cuisinière un bon gratin sortant du four.
Maître Célia par l’odeur alléchée,
Me tint à peu près ce langage :
« Dis Maman, ça sent bon, quand est-ce qu’on mange ? »
Heureusement mon histoire s’est mieux terminée que dans la fable De la fontaine et on s’est tous régalé !
Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de quenelles pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.