En cuisine avec cette belle idée de recette de quenelles de foies.
Voir la recetteépicétout partage également ces recettes.
Faisan, biche, chevreuil... des mets rares pour des vins qui savent leur tenir tête !
Injustement calomniées, les panades sont pourtant très utiles en cuisine à condition de respecter quelques règles !
"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.
De poisson, de volaille ou nature, la quenelle se décline de multiples façons.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par auxdelicesdemanue pour accompagner la recette Quenelles de brochet à la sauce aux crevettes.
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