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poisson en papillote bien parfume aux herbes aromatiques et gingembre

Les travers de porc se revisitent à chaque saison en fonction de ce que la nature nous offre.

Une soupe toute verte énergisante, aux bons légumes et aux notes épicées de la cuisine Thaïlandaise.

Des petites bouchées indiennes végétaliennes pleines de saveurs épicées et croustillantes !

Un mets gourmet et sain aussi bon froid que chaud, ça vous dit ? Voici la recette + ses atouts santé + les liens vers les études qui permettent de les donner.

des galettes fines fourrées à l'oignon vert, sans levure d'origine chinoise, à manger seul ou en accompagnement

Aujourd'hui je vous propose la recette de Mlawi farci salé au four , c'est une recette connue et trés populaire au grand maghreb , ce sont des crêpes avec une farce composée de sauce tomate épicée ,oignons poivron grillé , olives vertes ou noires . vous pouvez également décliner la farce à votre guise en mettant de la viande hachée par exemple Ce sont les crêpes de mon enfance que nos mamans et grands méres préparaient pendant le mois de ramadan , ce mlawi farci au four était cuit comme l'indique son nom dans un four mais notre four de l'époque etait un four public de notre houma ( quartier) ou ma grand mére résidait c'etait encore autre chose , le fernatchi celui qui s'occupait de la cuisson de nos pains, pastilla, crêpes ,... maitrisait parfaitement la cuisson de ces crêpes , elles étaient croustillantes de l'exterieur et moelleuse de l'interieur ,c'etait juste Magique!! Nous les enfants et les petits enfants, notre seule principale tâche était de ramener ce merveilleux maloui farci salé avec fiereté ,je montrais toujours à ma voisine ce qu'on avait prépapré ce jour là et parfois par gentillesse on donnait un petit bout à notre voisin(e) pour lui faire gôuter hhh c'etait trop fort

Une recette chinoise simple et rapide à faire à base de filet mignon de porc et de vermicelles de soja.

Une recette chinoise de poulet mariné pané qui se mange trempé dans une sauce à base de citron. Chez nous cette recette a eu beaucoup de succès auprès de mes invités. En effet, cette façon de le préparer le rend très croustillant et comme on peut tout à fait le manger avec les doigts, cela le rend très pratique pour les buffets dînatoire ou les apéritifs entre amis.