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Aujourd'hui nous vous proposons un plat qui sent bon le Sud et plus particulièrement la Sicile... la caponata ! La caponata est la cousine éloignée de la ratatouille dont chaque "mama" possède "sa" recette traditionnelle. C'est un plat aigre-doux de légumes, plus particulièrement à base d'aubergines subtilement sucré-salé qui se déguste bien froid, idéal pour les belles journée d'été en entrée ou en accompagnement de grillades par exemple.

Le taboulé, vous connaissez ? Mais, connaissez-vous sa version sucrée/salée : à l'ananas et aux carottes ?

Oui ! Des oranges en salade, pour une entrée sucrée salée qui vous emmène direct à Palerme, en Sicile !

Quand il fait plus de 30 degrés dehors, je crois qu'on est tous pareils, on a envie de fraîcheur dans nos assiettes. Aujourd'hui, je vous propose une recette complètement de saison : La salade de melon, mozzarella et jambon sec !

Une salade fraîcheur, mélange de sucré salé... un délice pour les papilles

Une salade sucrée-salée et estivale, parfaite pour les journées chaudes

Une salade sucrée-salée très rafraîchissante !

Une salade sucrée-salée très rafraîchissante et gourmande !

Et voici une purée sucrée-salée qui plaît beaucoup à bébé…