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Essayez cette recette de cardamome et donnez votre avis en commentaire !

Une recette indienne très riche en goût et en saveurs, très simple à préparer.

Le butter chicken (poulet au beurre) ou murgh makhani est un plat de la cuisine indienne originaire de New Delhi. À base de poulet mariné, il est généralement servi avec du pain naan et du riz.

Dans cette recette rien de bien compliqué par contre il faut noter qu'il vous faudra beaucoup d'ingrédients pour la réaliser. Encore une fois, c'est une belle découverte culinaire !

Une recette qui nous fait voyager jusqu’en Inde… Traditionnellement, les aliments sont marinés dans des épices Indiennes ou un mélange tandoori avec du yaourt avant d’être cuits dans un four en argile, appelé tandoor; d’où le nom du plan. Originaire de Delhi au restaurant Moti Mahal Delux. C’est aussi de là que vient la recette du butter chicken ; c’est-à-dire un poulet au beurre, à la crème et au yaourt. La recette originelle du tandoori chicken demande une combinaison de viande de poulet, de yaourt et d’épices telles que l’ail; la coriandre; le piment; le garam masala et le tandoori masala.

Fan de cuisine épicée? Dégustez cette recette de butter chicken directement importée de la cuisine indienne. D'abord mariné dans du yaourt aillé et épicé puis cuit dans une sauce à la tomate, le poulet sera agrémenté de beurre, de crème et de noix de cajou en fin de cuisson.

Je partage avec vous un plat délicieux qui nous a régalé, on l’a mangé avec des nans et du riz. Un plat plein de saveurs avec toutes les épices présente, qui fait voyager et qui est très simple à faire

Le butter chicken, c’est un peu comme le naan au fromage, il fait partie des mets les plus commandés dans les restaurants indiens…

Si je ne me suis jamais penchée sur le cas du chicken butter, c’est parce que le “poulet au beurre”… ça me disait vraiment vraiment rien. Et puis le mélange lait de coco sauce tomate… Je ne le sentais pas. Mais il ne faut jamais dire jamais. Et voilà comment j’ai découvert le meilleur chicken butter de la galaxie !

Envie de butter chicken ? Découvrez cette recette de cuisine indienne et félicitez son auteur par un coup de coeur !