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Une recette anti-gaspi qu'on peut préparer avec un reste de légumes, une poêlée de champignons....

Aujourd'hui je vous propose une version automnale de feuilletés tressés, avec des poires et de la crème de marrons. Une association très heureuse et gourmande.

Des petites quiches qui sortent de l'ordinaire pour se régaler.

Voici une tarte colorée, parfaite sur les tables d’été.

De la pâte feuilletée, des tranches de jambon et des tranches de raclette un petit tour au four et le soleil est sur la table à l’heure de l’apéro.

Voici une délicieuse quiche express à réaliser (en moins de 30 minutes) si vous la réalisez avec le Thermomix… Je vous explique également comment préparer cette tarte si vous ne possédez pas ce robot. ASTUCE : la pâte utra-rapide est parfaite pour les tartes salées ou les chaussons (je vais garder la recette précieusement)… Il faut l’étaler finement pour gagner en temps de cuisson. Si vous n’avez pas le temps de la préparer, optez pour une pâte (brisée ou feuilletée) toute prête, achetée chez votre boulanger ou en supermarché.

Une association audacieuse aux mille saveurs. A vos fourneaux et donnez votre avis en commentaire !

Msamnettes, gâteau ou feuilleté traditionnel au miel, crousti-fondant de nos tables de goûters d'antan, de ces pâtisseries qui se préparent en grosses quantités et se conservent dans récipients en cuivre ( mahbess ) pour d'éventuelles visites surprises, gâteau des soirées de ramadan et de petites fêtes.

Dans cette recette en vidéo, je vous propose un feuilletage très particulier. Le feuilletage inversé au chocolat est très délicat. Je vous proposerais dans quelques temps une utilisation toute aussi particulière avec cette pâte feuilletée chocolat.