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Un tiramisu gourmand au caramel au beurre salé

En cuisine avec cette belle idée de recette de sablé breton de benoit molin.

Comme une déclinaison de figue. Cet entremets finger est composé d’un sablé breton amande, un confit de figue, un crémeux figue et une crème diplomate infusée à la feuille de figuier et vanille. On a l’impression de croquer dans le fruit avec le confit et le crémeux, la crème diplomate à la feuille de figuier est légèrement parfumée et apporte de la douceur et de la gourmandise. On retrouve de la mâche avec le sablé breton et un peu de rondeur avec les amandes qui le compose.

Le croquant du sablé et le fondant de la crème pâtissière rendent cette tarte aux pommes incroyablement gourmande. Ce dessert original, qui change de la classique tarte aux pommes, saura mettre tout le monde d'accord à l'heure du dessert

Sur un sablé breton tendre et délicieux viennent se poser des pommes caramélisées et chapeautées d'une petite couche de glace à la vanille. Et pour ne rien perdre, une petite sauce faite avec les pelures de pommes vient accompagner le tout. Un dessert de chef facile à réaliser.

Un sablé breton au chocolat, une confiture de framboise, un entremets chocolat noir, un glaçage miroir, des fruits frais, et voilà tout ce dont vous aurez besoin pour réaliser ce dessert. Rien de compliqué, jusye de l'organisation et vous régalerez vos invités.