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Découvrez ma recette de Bouchées aux ris de veau

Pour l'apéro, on se régale avec cette tartinade aux champignons, facile et rapide à réaliser, à accompagner de pain, de crackers, de gressins ou de crudités

On se régale avec ces bricks croustillants au poireau, aux champignons et à la feta, parfait pour accompagner une simple salade verte

Comme la saison des salades est ouverte, je nous ai composé un buddha bowl (bol repas) qui forme un très bon petit repas bien complet et qui reste néanmoins léger et vitaminé. Allons glaner ce qui pourrait s'harmoniser avec de belles crevettes bio décortiquées sur lesquelles j'ai porté mon dévolu... Un beau petit bulbe de fenouil émincé finement, quelques champignons de Paris frais vont également passer sur la mandoline et un demi-avocat va s'ouvrir en éventail. Voilà pour les légumes. On va les compléter avec une belle poignée de pois chiches comme féculent (et oui, sinon on va se rabattre sur du pain !...) et nos belles crevettes vont toper ce joli bowl. Mais ce n'est pas tout, car pour réveiller tout cela, il faut créer un dressing aux saveurs un peu asiatiques, à base de sauce soja et d'autres petits ingrédients sympa dont je vais vous parler en cuisine... Allons-y...

Simple et rapide, cette recette peut également se préparer avec du pavé de bœuf.

Pour fêter le printemps, on se régale avec cette cocotte de veau aux asperges et crème à l'anis vert et fenouil de Cyril Lignac, riche en saveurs

Poêlée de légumes de saison au wok ou à la poêle. Une recette saine, équilibrée et colorée pour accompagner vos viandes ou poissons.

En accompagnement pour un plat ou en sauce avec par exemple des pâtes, cette recette est hyper ludique, un peu inspirée des tutos tik tok ! Vidéo incluse.

champignons à la Grecque. Une recette maison traditionnelle rapide à faire car réalisée à l'autocuiseur. Parfaits pour une entrée froide