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Un yaourt nature dont la date avait dépassé, de belles fanes de radis qu’il aurait été dommage de jeter et du fromage bleu qui traînait dans le frigo et n’était visuellement plus vraiment appétissant… Et hop ! tous ces ingrédients m’ont permis de réaliser ce délicieux cake salé qui n’a pas fait long feu sur la table…

Ce pain aux courgettes et aux noix vegan est moelleux, croquant et rempli de saveurs. Il est sucré par des dattes et agrémenté par des noix de Grenoble et des graines de citrouille. C’est une recette facile à réaliser qui est composée d’ingrédients simples et sains.

Un bon petit déjeuner pour bien commencer la journée

Ces barres au citron vert sans cuisson et vegan sont parfaites pour l’été. Elles sont dotées d’une irrésistible texture de noix et agrémentées par des saveurs de citron vert, de dattes et de noix de coco. Vous pouvez les préparer en moins de 15 minutes et les déguster à toute heure de la journée.

Une glace maison sans sorbetière aux saveurs orientales.

Ce plat est vraiment très facile à servir après une journée bien remplie. L’idéal est de faire mariner le poulet la veille ou l’avant-veille et de l’enfourner juste à l’arrivée des convives. Une recette de Yotam Ottolenghi d'après les fondatrices du traiteur new-yorkais Silver Palate, Julee Rosso et Sheila Lukins

Fan de châtaignes et de crème de marron, la purée de châtaignes au miel et aux dattes est une alternative peu sucrée et sans sucre raffiné.

Un cake ultra gourmand avec ces fruits séchés

A la recherche d’un encas ou d’un dessert sain ? Le café frappé sera votre ami pour vous donner un coup de boost tout étant gourmand et healthy. Rafraichissant, il est possible (et même recommandé je dirais) d’ajouter de la chantilly pour plus de douceur.