Recherche

Voici un plat original et qui change des pâtes ou du riz...

La chorba est une soupe traditionnelle que l'on rencontre dans le nord de l'Afrique. Généralement préparée à l'occasion du Ramadan, elle se compose d'un bouillon de viande de mouton ou d'agneau, de légumes, de pois chiches , de vermicelles et d'herbes aromatiques telles la coriandre et la menthe. Le bouillon est très parfumé avec ses épices, comme le Ras el Hanout, le curcuma, le piment.

Un délicieux bouillon de couscous à base d'agneau et légumes idéal pour vos couscous de vendredi !

Variante au poulet !

Le pot-au-feu est une recette très facile à réaliser. C'est un plat à base de viande de bœuf cuisant longuement à feu très doux dans un bouillon de légumes Perso, je pense que c'est le bouillon avec des restes de viande et de légumes bien chaud que je préfère hummmmmmmmmmmm.

J'ai servi ce plat avec une mayonnaise à l'huile de cameline (La cameline est une plante de la famille de la moutarde) et à la fleur d'ail.

Le ramen Japonais est un grand bol de nouilles, avec un bon bouillon bien parfumé, de la viande, de la sauce soja et des légumes en garniture.

Ce brö au bœuf et à l'orge, une soupe bouillon au boeuf, aux légumes et à l'orge saura vous apporter chaleur et réconfort pour vos repas d'hiver.

un plat complet pour un repas du soir par exemple et qui peut d'adapter à presque tous les légumes de saison

Et voici un délicieux velouté bien réconfortant par ce temps glacial.