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On se régale, mine de rien...

Il existe plusieurs recettes pour faire son fond de volaille fait maison, en voici une toute simple, je vous en mettrais d'autres à l'occasion... C'est idéal pour des soupes, des risotto et bien d'autres préparations, bien meilleurs que la version industrielle. Si vous ne pouvez pas les faire au fur et à mesure, rien ne vous empêche de le congeler en petites portions pour les moments où vous en aurez besoin.

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de salade des cop's ? Réalisez cette recette de lentilles et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

À la recherche d'une recette de pommes pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Voilà un plat tout en finesse pour profiter des dernières saint jacques. La saison s'achèvera le 21 avril.

Aujourd'hui, je vous propose une petite recette de fin de frigo : une poêlée de céleri branche aux carottes et au chorizo.

Une recette de soupe originaire de la région Rhône-Alpes où bien entendu il existe plusieurs versions pour la faire comme pour toutes les recettes traditionnelles. Ici, il s'agit de la façon de faire du chef Paul Bocuse, j'ai utilisé des lentilles blondes. Bien entendu, on peut mettre des lentilles vertes ou corail si on préfère.

La caponata, sorte de ratatouille sicilienne, sera votre alliée estivale en accompagnement des grillades

spécialité sicilienne constituée de poivrons, de fenouil et d'aubergines rôtis