Soupe au chou blanc et à la saucisse fumée

Un potage à base de purée de légumes secs.

Une présentation différente d'un classique de la cuisine terroir.

Suivez le cours pour réussir votre pâte à choux à tous les coups en vidéo par le Chef Simon !

L'alcool le plus utilisé en cuisine est le vin mais il ne faut pas oublier, les bières, cidres, les vins de liqueur et les alcools régionaux.

Aussi bon cru que cuit, le chou blanc agrémente une multitude de recettes.

Et s'il en reste voici quelques idées pour la déguster.

Un repas complet à déguster avec un bon pain frais.

L'hiver arrive et avec lui, les veloutés de légumes !