Vous trouverez ici l'essentiel des recettes d'Antonin Carême et marasquin partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !
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Toutes les recettes d'Antonin Carême et marasquin des Gourmets
Des idées de recettes d'Antonin Carême et marasquin pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Cette crème onctueuse au possible est absolument idéale pour égayer des fraises dont c’est la pleine saison. Cet entremets est une création grand cuisinier de la fin du XVIIIe siècle-début du XIXe, d’Antonin Carême, retranscrit par Alice Toklas, fidèle compagne de la collectionneuse et poétesse Gertrud Stein.