Les dernières recettes de comfort food- Page 2

Cette recette de comfort food asiatique est préparée avec ce délicieux légume très commun en Asie : le concombre amer ou margose ou melon amer. La farce au poulet apporte beaucoup de douceur à ce légume fort en goût et le bouillon légèrement sucré balance parfaitement son amertume. Recette à essayer sans tarder !

Recette de riz au poulet hainanais "kao man gai" : un plat thaï familial et réconfortant. Grand classique de la street food en Thaïlande, ce poulet juteux est servi avec un riz subtilement parfumé, et une magnifique sauce au gingembre et au piment, un vrai délice.

Voilà une soupe crémeuse chou-fleur et champignons très cocooning, hygge. Un velouté healthy qui vous fera aimer le chou-fleur et les frimas de l’automne.

Quand l'hiver arrive, ce que je préfère par dessous tout, c'est les soirée cocooning au coin du feu avec une bonne tasse de thé. Mais attention, pas nimporte quel thé, un thé chaï latte !! La boisson la plus réconfortante, avec ces senteurs d'épices qui vous enveloppent et vous réchauffent ... Quel merveilleux moment !!!

Voici une belle recette de pâtes gratinées au four, ultra réconfortante et parfaite pour les amateurs de fromage comme moi : des conchiglioni farcis aux trois fromages. Un plat qui ne fera pas long feu tellement il est gourmand !

Je vous propose un plat simple et gourmand à proposer à toute la famille. Ce poulet est particulièrement réconfortant avec sa sauce crémeuse délicieusement parfumée à l'ail et au citron. Il est parfait pour oublier que le beau temps tarde un peu à venir.

Pour changer des endives au gratin, voici ma recette des poireaux au jambon. Un gratin savoureux à base de poireaux, de jambon, de béchamel sans matière grasse et de comté qui va vous réconforter tout en prenant soin de votre ligne. Délicieuse et rassasiante, une recette parfaite pour un rééquilibrage alimentaire.

Recette de la blanquette de veau parfaite pour un rééquilibrage alimentaire. Une recette facile, des ingrédients justement dosé : le combo idéal pour allier plaisir et équilibre !

Je vous propose une association innovante mais résolument gourmande, il s’agit d’une recette de Yotam Ottolenghi. Imaginez des endives caramélisées avec une texture carrément fondante et croquante grâce à une garniture de crème fraîche et de Parmesan glissée sous une couche de jambon Serrano.

Découvrez comment préparer une délicieuse blanquette de lapin à l’ancienne, un plat familial et réconfortant qui ravira les petits et les grands. Suivez les étapes de la recette et les astuces de grand-mère pour réussir ce plat mijoté à la viande tendre et à la sauce onctueuse.

Une recette à la texture légère et délicate pour ce plat végétarien d'après Yottam Ottolenghi.

Aujourd'hui 34ème jour de confinement, le temps n'est pas forcement au beau fixe, le ciel est gris, cela change des derniers jours qui étaient plutôt teintés de bleu, aux températures quasi estivales. Il ne m'en fallait pas plus, pour trouver une recette réconfort ... le "Comfort Food" vous savez ce genre de recettes gourmandes, saines et goûteuses, celle qui font du bien. Un mélange de saveurs, d'épices et des ingrédients sains. Alors aujourd'hui je vous propose une recette inspiré du Blog "Un déjeuner au Soleil", un Curry de pois chiche - Epinards. Ce blog renferme des pépites aux saveurs du Sud, parfois avec des notes exotiques, un plaisir. J'ai adapté la recette avec ce que j'avais sous la main. Il se trouve que j'avais ramassé des blettes sauvages et que faute de pois chiche (forcement je fais trop de houmous ....) je n'avais sous la main qu'une boite de Black Beans (haricots noirs), je vous propose donc un Curry de Haricots Noirs et Blettes. Vous me suivez c'est par ici

La soupe de haricots blancs ou zuppa di fagioli est un classique que l'on retrouve sur les tables italiennes dès que les températures commencent à baisser. Accompagnée de crostini gorgés d'huile d'olive extra vierge, la zuppa di fagioli est un bonheur réconfortant qui saura réjouir vos papilles !

Un plat typique du sud de l'Italie, réconfortant et consistant.

Sous un chocolat noir craquant se cache une texture crémeuse qui dévoile un parfum de menthe intense, une sensation de fraîcheur, que du bonheur...