Non, cuisiner n'est pas difficile : le plein de recettes faciles – Page 177

Vous pouvez enlever les pommes de terre, rajouter du poireau, du rutabaga. Sur ce genre de recettes, on prend les légumes qu’on aime ou les légumes qu’on trouve sur le marché.

J’ai tenté les crêpes au petit épeautre et les ai trouvé faciles à faire. Je ne vous dirais pas la même chose du pain qui peine vraiment à être sympa. Elles se consomment ensuite comme des crêpes normales. Si vous voulez les manger en dessert, ajoutez 2 ou 3 cs de sucre dans la pâte avant de les faire.

J’adore faire des panna cotta, c’est tellement facile à réaliser et en plus, c’est le dessert préféré de mes filles qui aiment la texture un peu ferme mais fondant à la fois… La panna cotta peut se décliner à tous les parfums. En voici ici une version exotique très gourmande avec du lait et de la crème de coco. Elle est parfaite pour terminer un repas un peu lourd. C’est frais, léger et pas trop sucré !

Si comme moi, vous achetez une fois par semaine votre lait frais à un producteur, vous pouvez vous demander par quoi le remplacer le mercredi ou jeudi soir si vous avez envie de faire un gâteau. J’opte soit pour du yaourt, soit pour un jus de fruit.

Une recette simple qui conviendra très bien après toutes ces agapes de fin et de début d'année. Un plat économique puisqu'avec 3 ou 4 saucisses, on peut fait un plat familial pour 6 ou 8.

On retrouve dans cette délicieuse soupe les saveurs emblématiques de la cuisine thaïlandaise : la fraîcheur de la citronnelle, du combava et de la coriandre, et la rondeur de la noix de coco se mêlent dans un fabuleux voyage gustatif ! Une recette très simple à préparer, avec des ingrédients du placard (ou presque). What else?

Une promesse de gourmandise aussi croquante que craquante… On adore ces meringues au bon goût d’enfance ! Avec ici un petit twist : elles sont réalisées sans blancs d’oeuf. Etonnant, non ? Et bien non, pas tant que cela ! Astuce à découvrir dans la recette :-)

Une soupe d’une grande simplicité à préparer, avec des produits de fin d’automne et d’hiver. Une soupe de chou kale parfaite pour se réchauffer, tout autant que faire le plein de vitamines !

Attention, addiction en vue ! Ces petits gâteaux sésame sont un pur plaisir... et on y prend goût ! Texture craquante, rondeur caramélisée, joliment contrebalancée par la profondeur torréfiée du sésame. Parfaits pour accompagner une salade de fruits, une glace... et bien plus encore !

Avec cette recette de Yotam Ottolenghi, on donne la part belle aux légumes et légumineuses ! Des galettes de pois chiche et courgettes à savourer par exemple avec une salade verte, tomates cerise et quelques graines germées, pour un plat unique et familial. Miam !

Avec ce houmous lentilles corail, voici une belle idée apéro/snack/tartinade à savourer à tout moment ! Une légumineuse (la lentille corail), un oléagineux (le sésame), un peu de citron, d’ail, de cumin, une pointe de sel. Voilà les seuls (et sains) ingrédients de cette préparation. Et de plus, faite en un tour de main !

Amené par la première vague de migrants hongrois aux Etats-Unis, le goulasch américain est un plat traditionnel américain très simple à réaliser mais également économique au vu des ingrédients.
Les pâtes cuisent directement dans la sauce, c’est bien pratique pour la vaisselle mais surtout très savoureux.
Il existe de nombreuses variantes. La base reste cependant la même : des pâtes, de la sauce tomate, de la viande de bœuf hachée.
La recette que je vous propose intègre aussi du maïs, du poivron rouge et du fromage râpé qu’on laisse fondre sur le dessus du goulasch une fois la cuisson terminée. Un délice !

Découvrez comment réaliser simplement ces petits biscuits croustillants au bon goût de beurre et de caramel. Stars de nos goûters d'enfance, les palmiers feuilletés ou palmitos, vous permettent également de recycler les chutes de pâte feuilletée de vos galettes des Rois.

Cette soupe de chou-fleur copieuse et veloutée est audacieusement parfumée aux épices chaudes et réconfortantes aux multiples bienfaits nutritionnels que sont le cumin et le curcuma. Faite avec de la crème de coco c’est bon et crémeux !

Laurent Mariotte nous dévoile sur son site Petits Plats en équilibre sa recette de la galette des rois au chocolat. Et c’est sans surprise, comme pour sa galette aux amandes, que cette recette est simple mais très gourmande…

Après toutes ces festivités, revenons au quotidien et à une alimentation un peu plus saine, mais non moins goûteuse... Je vous partage aujourd'hui la Fasolada, une soupe grecque de haricots blancs aux légumes que je trouve extraordinaire, à la fois dans sa simplicité, mais aussi dans son explosion de saveurs... En principe, on fait tremper les haricots blancs une nuit dans de l'eau, afin qu'ils cuisent plus vite... mais Clarisse, qui fonctionne au coup de cœur (on ne se refait pas...lol), a donc du faire l'impasse sur cette étape, et a cuisiné le tout à l'autocuiseur, afin de réduire le temps de cuisson...

Il vous manque une idée super facile pour l'apéro demain soir. Et bien, là voilà peut-être. On prédécoupe la pâte avant cuisson. Après, c'est super facile de découper aux ciseaux ou avec un grand couteau les petits feuilletés

Aujourd’hui je vous propose un curry de crevettes. Un plat très facile et rapide à faire, mais délicieux et riche en goût. Avec un minimum d'effort et d'ingrédients, vous pouvez avoir un plat festif, comme au restaurant. C'est léger et très parfumé.

Ce cake très chocolaté plaît beaucoup aux enfants… En plus, il est très facile et rapide à réaliser et surtout sans cuisson… Je me suis fortement inspirée d’une recette Régilait.

Une recette facile et gourmande au chocolat/cannelle et à la vanille à réaliser avec les enfants pour le goûter ! En plus, c’est une recette idéale pour écouler les jaunes d’œufs.