Name: Recettes de dinde rôtie
Prep time: 45 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 55 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: dinde rôtie

Toutes les recettes de dinde rôtie et farce à la viande des Gourmets

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Dinde farcie à la viande et aux marrons

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

La dinde à la lyonnaise est farcie avec une préparation savoureuse de lard, de veau, de crème, de marrons de Lyon et de saucisses grillées. Ce mets traditionnel, issu de la cuisine lyonnaise ancienne, est rôti à la broche et servi avec une sauce onctueuse préparée à partir des jus de cuisson.

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