Faites le plein de recettes de petites douceurs qui font du bien

Name: Faites le plein de recettes de petites douceurs qui font du bien
Total time: 30 min
Cuisine: douceur

Il y a toujours une bonne raison pour préparer des petites douceurs maison. Photo par Isabelle Hurbain-Palatin

Que ce soit pour les fêtes, un anniversaire ou une envie soudaine de grignotage, les petites douceurs font toujours plaisir et ont même le pouvoir de nous remonter le moral quand on en a besoin.

Chocolats maison, sablés, meringues, glaces, cookies...Les idées ne manquent pas quand il s'agit d'assouvir sa gourmandise !

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Ginger Ale

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La recette du Ginger Ale fait maison (boisson pétillante au gingembre) que l'on ne peut faire que si au préalable on a fait sa "mère" avec le Ginger bug. Cela permet ensuite de faire toute sortes de boissons fermentées fait maison aux légumes ou aux fruits. Ici, il s'agit de la boisson fermentée au gingembre. Elle se prépare en deux jours et se conserve maximum 2 semaines au réfrigérateur.

Par contre, elle est naturellement gazeuse donc il ne faut pas oublier si on ne la consomme pas tout de suite d'ouvrir pour faire échapper le gaz. Personnellement chez moi elle fait le temps d'un repas donc je n'ai jamais eu trop de bulles de fermentation sinon il vaut mieux la mettre dans une bouteille hermétique à joint de caoutchouc (bouteille en verre de limonade ou de bière).