Chocolat et douceur : toutes nos recettes

Pour la saint valentin, Pâques ou toute autre occasion, je vous propose une délicieuse gourmandise à partager avec votre moitié : une tablette de chocolat de Dubaï. Une recette est devenue virale sur les réseaux sociaux depuis quelques mois. Alors j'ai voulu aussi l'essayer...

Il s'agit d'une tablette de chocolat avec à l'intérieur une couche épaisse de garniture croustillante, parfumée à la pistache. J'ai fait une grande tablette "Dubaï style" à partager, une version XXL, avec un poids d'environ 450 g. Pour la couverture, en fonction de vos préférences, vous pouvez prendre du chocolat noir ou au lait.

Il y a quelques jours, je vous ai proposé la recette de la tablette de chocolat de Dubaï à la pistache, devenue virale sur le net. Aujourd'hui je vous propose une nouvelle version à la noix de coco qui rappelle beaucoup au goût les fameux chocolats Raffaello, les amandes en moins.

La particularité du chocolat de Dubaï est dans sa garniture très généreuse. Celle de ce chocolat est moins croustillante que pour celui à la pistache, grâce à la crème coco. Elle est également moins sucrée ce qui équilibre bien le goût sucré du chocolat blanc. Du coup, l'ensemble n'est pas trop sucré, très agréable en bouche. Si vous aimez le chocolat blanc et la noix de coco, ce chocolat est pour vous.

Je vous propose aujourd'hui une savoureuse idée recette pour confectionner un cadeau gourmand fait maison qui gâtera vos proches au moment des fêtes. Parfumées aux oranges confites, ces dattes farcies sont très simples à préparer et sont un véritable bonheur pour les papilles.

Je cherchai une idée de petites douceurs à offrir. Je suis tombée sur cette recette de truffes au chocolat blanc et poudre de biscuits roses et ayant tous les ingrédients à la maison, je me suis laissée tenter... cela change des truffes au chocolat classique et c'est très bon.

Je vous emmène aujourd’hui du côté des douceurs à grignoter avec ces bouchées façon truffes, inspirées du tiramisu et délicatement parfumées au praliné. Fondantes, intensément gourmandes et terriblement réconfortantes, elles disparaissent toujours très vite une fois posées sur la table.

Aucune difficulté au programme : la préparation est rapide, accessible à tous et ne demande que peu de temps. Ces petites douceurs sont parfaites pour accompagner une pause café, un thé de l’après-midi ou un chocolat bien chaud. Et si vous cherchez une activité sucrée à partager, c’est la recette idéale à réaliser avec les enfants, entre plaisir et moments complices en cuisine.

La panna cotta au café, c'est l'élégance italienne revisitée avec une touche de caractère. Onctueuse et tremblante à souhait, elle marie la douceur de la crème à l'intensité aromatique d'un bon café, pour un dessert qui séduit autant les yeux que le palais. Parfaite pour clore un dîner en beauté, elle se prépare à l'avance et n'en sera que meilleure, ce qui en fait une alliée précieuse pour les repas entre amis ou les tablées gourmandes du week-end.

La ganache au chocolat noir à 70 % vient apporter ce contrepoint puissant et légèrement amer qui équilibre à merveille la délicatesse de la crème, tandis que la chantilly maison apporte cette légèreté aérienne qui rend chaque bouchée irrésistible. Pour varier les plaisirs, on peut remplacer le café instantané par un expresso serré très concentré, ou glisser une pointe de fleur de sel dans la ganache pour rehausser encore le chocolat. Côté présentation, un léger nuage de cacao en poudre ou quelques copeaux de chocolat noir posés sur la chantilly transformeront l'assiette en une véritable invitation à la gourmandise.

Je vous propose des sablés à la noix de coco glacés au chocolat noir, un pur délice que j’ai créé cette année. Je suis partie sur une base de pâte à sablés dont j’ai modifié les ingrédients : ajout de levure chimique, réduction du sucre, ajout de noix de coco et pour la finition : glaçage au chocolat noir et noix de coco râpée.

Une bouchée fondante qui accompagnera parfaitement un café ou un thé ou qui sera également parfaite si on veut juste une petite note sucrée à la fin d’un repas copieux.

Aujourd'hui je vous propose des gâteaux de mon enfance appelés "Pommes de terre". Une recette de ma maman qu'elle nous préparait quand j'étais petite, car à la maison nous adorions ça.

C'est une recette simple et sans cuisson, facile et rapide à faire. 4 ingrédients seulement et 15 minutes de préparation pour obtenir une délicieuse gourmandise. Vos proches et surtout les enfants seront ravis ! Vous pouvez d'ailleurs les impliquer dans le processus. Je vous recommande d'essayer, c'est super bon.

Quand j'étais petite, j'adorais le saucisson au chocolat. Et, comme mes filles me réclament tout le temps des desserts chocolatés, je pensais que ça pourrait leur faire plaisir aussi.

Cette version est très facile et rapide à faire, à la portée de tout le monde. 4 ingrédients seulement, 10 minutes de préparation, pas de cuisson, pas besoin d'ustensiles particuliers : que demander de plus ? Il faut juste patienter pendant 3h pour que le saucisson prenne bien au réfrigérateur.

Bonne fête à toutes les mamans et, en particulier, à la mienne !

Pour l'occasion je vous offre des petits pots avec des fraises enrobées de chocolat et de fèves de cacao en guise de fleurs. Les fraises se marient divinement bien avec le chocolat et les fèves de cacao concassées apportent un croustillant fort appréciable en plus du goût.

Intéressé par la réalisation d'une recette de cookies choco-fudge caramel ? Suivez cette recette de gourmandises et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de caramel ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

{sans gluten / sans lait / sans œufs / végétalien} Une petite douceur, sans sucre ajouté, pour accompagner un café. Du fondant et du croquant.

Original ce parfum de myrtille mélé au croustillant praliné non ?