Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !
Des idées de recettes d'esturgeon et lardons fumés pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Pavé d’esturgeon à la vapeur de romarin, embeurrée de chou, sauce au curcuma. Ce n’est pas souvent que l’on trouve du filet d’esturgeon et je peux dire que pour moi c’est une première. Un poisson à la chair ferme et avec un certain goût d’iode assez prononcé. Une alliance parfaite avec l’embeurrée de chou et la sauce au curcuma.
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