Recettes de kachumbari

Kachumbari : cette salade est un incontournable de la cuisine est-africaine (Kenya, Tanzanie, Ouganda…), à base de tomates juteuses, oignon cru finement émincé, piment frais, coriandre et jus de citron ou citron vert. Son nom swahili vient de l’indien “cachumber”. Légère, vitaminée et relevée, elle accompagne parfaitement les viandes grillées (nyama choma), les plats de riz ou se savoure en entrée estivale.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de cuisine africaine pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.