Name: Recettes de médaillon
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: médaillon

Toutes les recettes de médaillon et graines germées des Gourmets

Des idées de recettes de médaillon et graines germées pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mignon de porc snackés, crème de haricots tarbais et pommes aux épices

Popotte

Idée de plat : des médaillons de filet mignon de porc bardés de lard, accompagnés d’une crème aux haricots tarbais légèrement parfumée avec de la crème de coco et de pommes aux épices. Ce plat est sublimé par une sauce à la sauge. Les graines germées apportent un petit plus niveau visuel.

Je ne suis pas fan du mélange sucré-salé, mais là pour le coup, c’est délicieux.