Recettes de mélange cajun

Après le chou-fleur rôti entier ou en bouquets, le voici en tranches, également cuites au four, mais beaucoup moins longtemps ! Et du plus bel effet. Vous l'assaisonnez à l'épice que vous voulez : j'ai opté pour le mélange mexicain avec du paprika fumé, mais un mélange cajun, le curry, le cumin, etc. conviennent aussi. Ainsi cuit sans eau, le chou-fleur sent vraiment bon.

Une recette qui nous a régalés, à refaire sans hésitation tant c'est bon, elle peut aussi se faire au four tout simplement. C'est moins gras qu'une friture, c'est vite fait une fois qu'on a respecté le temps de pause de la marinade. On les accompagne d'une super
bonne sauce US , une sauce BBQ "maison" les saveurs seront décuplées. Prévoyez large, on s'en lèche les doigts