En France, les magdalenas sont également appelées madeleines espagnoles même si elles ne ressemblent pas du tout aux madeleines françaises puisqu'elles ont la forme de petits cakes et sont faites avec de l'huile d'olive.
Faciles et rapides à réaliser, particulièrement moelleuses et savoureuses, elles se dégustent à tout moment de la journée, du petit déjeuner jusqu'au goûter.