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Marmitako et poivrons rouges : toutes nos recettes

Cassolette de marmitako traditionnel
Le marmitako basque est le ragoût des pêcheurs Photo par uckyo
Le marmitako, appelé aussi marmite de bonite ou marmite de thon, est un ragoût de thon aux pommes de terre, oignons, poivrons et tomates. Il s'agit d'un plat traditionnel de la cuisine basque.

Servez-vous de la peau et des arêtes du thon pour réaliser le fumet de poisson qui viendra parfumer délicatement votre marmitako.

Marmitako et poivrons rouges : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Lâche-moi les basques !
Le dimanche tous les poivrons sont verts. Ou rouges. Ou jaunes.

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Marmitako
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Les filles, à table ! Les filles, à table !
Une petite balade gourmande du côté du Pays basque !!

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