Les dernières recettes de mijoté- Page 23

Avec cette cuisson longue et douce confère un goût et un moelleux unique à ce plat.

Ros ou rouss bratel , marka ou plat de fèves fraîches tendres ( foul akhdar ) deux recettes inédites du terroir Bônois. Ros ou rouss bratel avec les fèves avec leur cosse tendre et fèves graîches à écosser ( foul fassass ) Ros bratel, tajine ou ragoût de fèves fraîches tendres à écosser aux artichauts , recette authentique typique de la cuisine Bônoise , rouss bratel veut dire dans le jargon des autochtones de Bône "têtes en l'air " une appellation typique que lui donnaient mes ancêtres , ros bratel est originaire de Bône ( Annaba ) .

Un bon petit plat d'hiver, avec des restes de poulet rôti. Réconfort assuré !

Un petit mijoté très parfumé !

Une recette de cocotte de palette de porc ici dans une version mijotée à la bière.

Pour changer des daubes au vin rouge, on se laisse tenter par ces joues de bœuf aux 4 épices, sauce barbecue et rhum, confites et fondantes comme on les aime tant !

Un plat algérien bien réconfortant en cette période hivernale

En Anatolie orientale, ce plat traditionnel est un remède en hiver contre les maux d’estomac et les problèmes respiratoires. Il est très populaire chez les jeunes mariés et on le surnomme même le poulet des mariés.

Un mijoté de saison

Une bien jolie recette à faire cet automne ou cet hiver avec des cèpes ou d’autres champignons.

Joyeuses fêtes à tous, du pain brioché maison fleur de tournesol à la fleur d'oranger, hyper moelleux et aérien.

Pour ce hachis parmentier, la joue de bœuf a longuement mijoté et lui apporte un goût délicieux

Envie de Daube de bœuf traditionnelle des terroirs du Sud Ouest | Les petits plats de Christopher ? Découvrez cette recette et donnez votre avis en commentaire !

Un grand classique de la cuisine française. Je vous explique comment obtenir une viande très tendre et une sauce délicieuse et vous raconte l’histoire de ce plat.

Des pois cassés en ragoût, marka bel jelbena yebssa, plat oublié que l'on mangeait autrefois, en sauce blanche au citron, agneau, boeuf ou veau en cubes, market jelben, ce n'est pas de la soupe...