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Recettes de morcilla

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de morcilla partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Toutes les recettes de morcilla des Gourmets

Des idées de recettes de morcilla pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tapa d'escargots et boudin noir
Tapa d'escargots et boudin noir
LaFrancesa LaFrancesa

Tapa très populaire de l'Empordà avec 2 produits emblématiques de la cuisine catalane : les escargots et la butiffarra negra. Si vous n’avez pas de butifarra negra ni de morcilla, vous pouvez la remplacer par du boudin noir nature, mais aux oignons ce sera meilleur.

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boudin noir cuisine catalane cuisine espagnole escargots tapas

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