Tapa d'escargots et boudin noir

Tapa d'escargots et boudin noir
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Tapa d'escargots et boudin noir boudin noir cuisine espagnole escargots tapas

Quelques mots sur la recette

Tapa très populaire de l'Empordà avec 2 produits emblématiques de la cuisine catalane : les escargots et la butiffarra negra. Si vous n’avez pas de butifarra negra ni de morcilla, vous pouvez la remplacer par du boudin noir nature, mais aux oignons ce sera meilleur.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Opération "escargots" !

Opération "escargots" !
Les recettes à base d'escargots sont appréciées également en dehors des fêtes.

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par une aiguille dans l potage pour accompagner la recette Tatin de boudin noir.

Opération escargots !

Cuisinez, saisissez, piquez ! Les escargots à la bourguignonne n'ont qu'à bien se tenir.

service à escargots service à escargots
15.90 € sur amazon.fr

Commander >>

Voir aussi

Le voyageur affamé bibliothèque
Le voyageur affamé

Le city guide des nourritures capitales.

Espagnole (A l') lexique
Espagnole (A l')

Omelette à l'espagnole

Ces recettes m'en bouchent un coin... recettes
Ces recettes m'en bouchent un coin...

Les bouchées sont l'occasion de goûter un peu à tout en petites quantités.

Un apéro entre amis en vue ? recettes
Un apéro entre amis en vue ?

Il y a toujours une bonne raison pour organiser un apéritif gourmand.

Piroguis aux escargots technique
Piroguis aux escargots

De délicieuses bouchées pour les fêtes ou un buffet.

Minis croissants apéritifs technique
Minis croissants apéritifs

Bacon et fromage de chèvre

Tapa d'escargots et boudin noir recette
Tapa d'escargots et boudin noir

Tapa très populaire de l'Empordà avec 2 produits emblématiques de la cuisine catalane : les escargots et la butiffarra negra. Si vous n’avez pas de butifarra negra ni de morcilla, vous pouvez la remplacer par du boudin noir nature, mais aux oignons ce sera meilleur.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Do you Do you St Tropez
Do you Do you St Tropez
La tarte tropézienne et ses nombreuses variantes.
La cuisine provençale, un avant goût des vacances
La cuisine provençale, un avant goût des vacances
Une cuisine ensoleillée et pleine de saveurs.
Des recettes qui ont le vent en poulpe
Des recettes qui ont le vent en poulpe
Un mollusque à la chair fine et savoureuse.
Un jour j'irais à New York avec toi...
Un jour j'irais à New York avec toi...
La cuisine new yorkaise à portée de papilles.

Opération escargots !

Cuisinez, saisissez, piquez ! Les escargots à la bourguignonne n'ont qu'à bien se tenir.

service à escargots service à escargots
15.90 € sur amazon.fr

Commander >>