Tapa d'escargots et boudin noir
Tapa d'escargots et boudin noir boudin noir cuisine espagnole escargots tapas
Quelques mots sur la recette
Tapa très populaire de l'Empordà avec 2 produits emblématiques de la cuisine catalane : les escargots et la butiffarra negra. Si vous n’avez pas de butifarra negra ni de morcilla, vous pouvez la remplacer par du boudin noir nature, mais aux oignons ce sera meilleur.
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