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Tapa d'escargots et boudin noir comme dans la région de l'Empordà
Tapa d'escargots et boudin noir comme dans la région de l'Empordà

Tapa d'escargots et boudin noir

LaFrancesa LaFrancesa
Facile

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Tapa très populaire de l'Empordà avec 2 produits emblématiques de la cuisine catalane : les escargots et la butiffarra negra. Si vous n’avez pas de butifarra negra ni de morcilla, vous pouvez la remplacer par du boudin noir nature, mais aux oignons ce sera meilleur.

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boudin noir cuisine catalane cuisine espagnole escargots morcilla tapas
Recette ajoutée le 22/03/13  - Mise à jour le 22/09/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tapa d'escargots et boudin noir

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Une musique partagée par Aux Fourneaux pour accompagner une recette de boudin noir au four.

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