Tapa d'escargots et boudin noir

L'amuse bouche ultra rapide qui va vous réconcilier avec les salsifis.

C'est donc une tapa de sardines farcies à la semoule et aux poivrons et sa sauce aux olives noires très inspirée de la cuisine basque que je vous propose. On peut appeler ce plat un pintxo ! Vous les servirez à l'apéritif tout comme les tapas !

Grand classique de la cuisine espagnole, version potager.