Dernières recettes de muscade - Page 29

Un gâteau de polenta tout à fait original et vraiment délicieux. On a plus l'habitude de la version salée.

Les polpette sont des boulettes de viande. C’est un classique de la cuisine italienne. Ce plat est délicieux…

Voici une vraie quiche légère et goûteuse, réalisée en moins de 2 et sans pâte, donc plus légère… Je l’ai découpé en petits carrés afin de la déguster à l’apéro !

Ce flan coco antillais est ma deuxième madeleine de Proust ! Ce dessert représente très bien mon île, la Guadeloupe : il est délicieusement parfumé. Pas seulement à cause de la noix de coco mais aussi grâce aux différentes épices : vanille, muscade, cannelle, etc.

Faits maison, ces mini quenelles de pommes de terre au poulet peuvent être cuisinées avec un enfant. Assaisonnez les gnocchis de riste d'aubergines, ou d'un bon coulis de tomates fraîches pour un repas complet et gourmand.

Une délicieuse recette de pâtes

Laissez-vous tenter par ce gratin de blette à la béchamel au roquefort, qui peut tout autant se décliner avec des épinards

Voici une soupe délicieuse et crémeuse… Traditionnellement, la vichyssoise est faite de purée de pomme de terre, de blanc de poireau et de bouillon de poule, avec ou sans oignon, liée à la crème fraîche et parsemée de ciboulettes ciselées. Elle est servie glacée, mais on peut la déguster comme ici, chaude. Elle était très à la mode durant l’entre-deux-guerres. (source Wikipédia)

On voyage en orient avec ce poulet rôti grâce aux épices douces que sont le cumin et la cannelle. C’est un plat facile et rapide à réaliser et plaît à toute la famille.