Recettes de pâtes aux légumes

Régalez vous avec ces pâtes artichaut et citron façon maltagliati. Une recette printanière, healthy
et vegan à consommer avec délice (presque) sans modération.

Un bon moyen de faire manger des légumes aux enfants (mais aussi aux grands), c'est de les mélanger avec des pâtes. Le pâtes crêtes de coq (creste di gallo en italien) sont des pâtes courtes en forme de tube recourbé, et décoré d'un côté dentelé faisant penser à la fameuse crête de notre coq national !

Délicieux plat tout simple et rapide : des spaghetti sauce tomate aux poivrons et aubergine. Les légumes sont soit poêlés, rôtis au four ou grillé au barbecue. Une idée simple pour faire manger des légumes aux enfants. C’est un plat facile, économique et qui plaît à tout le monde.

Avec le retour des beaux jours, et surtout des étals qui se garnissent de plus en plus de tous ces légumes qui ravissent nos papilles, j'ai eu l'envie de cuisiner un plat de pâtes, mais léger.

Recette de tagliatelles de courgettes au pesto vert et tomates cerises au four. Recette originale de pâtes aux légumes.