Pour un apéritif croustillant et économique, j’ai préparé ces petits amuse-bouches simples à réaliser. Des fonds en feuilles de brick dorés au four, une petite rosace de crème de foies de volaille, un peu de
ciboulette et de baies roses pour la couleur et le goût, ces croustades sont savoureuses et font leur petit effet.