Croustades en feuilles de brick à la crème de foies de volaille

Croustades à la crème de foies de volaille

Name: Croustades à la crème de foies de volaille
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: amuse-bouches
Ingredients: 250 g de foies de volaille; 2 échalotes; 80 g de beurre mou + 30 g pour les feuilles de brick; 4 cs de crème fraîche liquide; 1 cs de cognac; 6 feuilles de brick; Ciboulette; Baies roses; sel, poivre

Le Chat Gourmet

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

5 personnes

250 g de foies de volaille

2 échalotes

80 g de beurre mou + 30 g pour les feuilles de brick

4 cs de crème fraîche liquide

1 cs de cognac

6 feuilles de brick

Ciboulette

Baies roses

sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Pour un apéritif croustillant et économique, j’ai préparé ces petits amuse-bouches simples à réaliser. Des fonds en feuilles de brick dorés au four, une petite rosace de crème de foies de volaille, un peu de ciboulette et de baies roses pour la couleur et le goût, ces croustades sont savoureuses et font leur petit effet.

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Recette ajoutée le 16/12/24 - Mise à jour le 18/12/24 .

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