Recettes de pousses de brocoli

Le brocoli germé est une star des graines germées par sa teneur en nutriments de qualité. Pas la plus facile à réussir, je vous donne ici toutes mes astuces.

Les jeunes pousses de brocolis, on les appelle aussi "brocolis feuilles" , c'est tout tendre une fois cuit, les feuilles se cuisinent aussi en omelette par exemple. La sauce "haricots noirs" est très parfumée, attention au dosage, en douceur. Un très bon plat