Brocoli germé : tout pour réussir

Brocoli germé

Name: Brocoli germé
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: brocoli
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Facile

Quelques mots sur cette recette de base

Le brocoli germé est une star des graines germées par sa teneur en nutriments de qualité. Pas la plus facile à réussir, je vous donne ici toutes mes astuces.

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brocoli cuisine santé graines germées pousses de brocoli

Recette ajoutée le 23/09/20 - Mise à jour le 03/09/24 .

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Cette graine fait partie de la famille des mucilagineuses et est plus difficile à faire germer. Il faut absolument un germoir coupelle.

La graine germée de cressonnette est aussi appelée “cresson des prés”. Elle ressemble beaucoup au cresson.

Elle a une saveur piquante fraiche, plus douce que le cresson.

C’est une petite graine fine, ovale, de couleur brune.

Comment faire germer le fénugrec ?

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Aujourd’hui je vous donne toutes mes astuces pour réussir facilement le Fénugrec germé pour le consommer.

Le Fénugrec est une plante aromatique de la famille du trèfle (légumineuse), originaire du Moyen Orient avec un petit goût particulier de curry. Cette graine en forme de petit gravier beige est facile à faire germer et germe très vite.