Les dernières recettes de réveillon- Page 32

Avec le réveillon qui pointe le bout de son nez, voici une recette savoureuse de mousse de betterave au mascarpone, à proposer en verrines apéritives. Une entrée facile bien crémeuse et sans cuisson à préparer à l’avance. Le Philadelphia pourra être remplacé par du fromage frais à l’ail et fines herbes ou du fromage blanc.

Une merveilleuse recette inspirée du grand Joël Robuchon. Les saveurs délicates de l'ensemble feront passer un moment de pur bonheur à vos convives. Une recette à proposer pour votre repas de Noël ou pour toute grande occasion.

Envie de goûter à la recette de pavlova crème de marron et passion ? Cette recette de noël est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Tranches de boudin blanc sautées à la poêle et recouvertes de dés de pommes caramélisés à servir pour l'apéritif en guise de "mise en bouche"

Foie gras et mangue, une association qui fonctionne toujours bien, pour le plus grand plaisir des gourmands et qui permet un joli apéritif savoureux. Une petite touche exotique qui réveillera agréablement les papilles de vos invités.

Si vous avez le temps de cuisiner vous-mêmes votre foie gras, n'hésitez pas, c'est vraiment meilleur et moins cher que de l'acheter tout prêt. Vous pouvez remplacer le Pineau par du Porto ou du cognac par exemple.

La recette facile du riz Pilaf ou Pilav turc, un riz parfumé et délicieux grasse aux pâtes langues d’oiseau dorée au beurre Ce riz accompagne à merveille des plats en sauce, des viandes grillées ou avec des légumes au four.

D'après Eric Kayser.

Toujours dans notre série recettes de fêtes, nous vous proposons aujourd'hui un saumon aux épices torréfiés et sauce café. Le petit tartare de mangue ramène de la fraicheur et se marie étonnamment bien avec le sauce café ! A tester donc.

Une délicieuse recette, simple à préparer, qui aura toute sa place à table pour de grandes occasions. Au moment de servir, découpez la canette en tranches et servez avec une part de gratin dauphinois, et pourquoi pas une poêlée de cèpes.

Ne cherchez plus, vous avez trouvé votre plat de fête ! Une canette avec une farce absolument délicieuse, onctueuse, parfumée et déclinable selon les goûts et les envies. Je l’ai trouvée chez Chef Simon et adaptée selon mes goûts avec l'ajout de figues sèches et de cognac.

Voici une délicieuse recette de pigeonneaux mijotés dans une sauce aux cèpes et au Riesling. Si vous n'avez pas de cèpes frais à disposition, vous pouvez utiliser les cèpes séchés ou surgelés. A servir avec des croquettes de pommes de terre.

Vous voulez essayer la recette de tournedos de canard façon rossini ? Laissez-vous guider par cette recette de réveillon et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Un risotto crémeux pour accompagner une belle escalope de foie gras. C’est une assiette particulièrement festive qui devrait faire des merveilles lors de vos repas de Noël, Jour de l’An ou encore pour la Saint-Valentin.

Une petite verrine qui peut convenir pour toutes les occasions ! Sucré salé, un mélange de saveurs qui fera frétiller vos papilles ! L'estragon apporte une fine touche inédite qui fait la différence, pensez à l'utiliser.