Notre envie de
risotto a une nouvelle fois frappé…
Nous avions ramené du marché quelques filets de
rougets barbet.
Nous avions aussi une envie de
safran.
Il y a peu de temps, nous avions dégusté un
fromage affiné au safran. Nous adorons le parfum subtil de cette épice. C’est ainsi que notre suggestion est née.
Nous avons également ajouté quelques boutons de fleurs de
ciboulette à nos filet de rouget pour apporter un peu de tonus.