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Recettes de shiraae

Comment préparer une recette de shiraae ? Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Des idées de recettes de shiraae pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Shiraae
Shiraae
Comme au Japon Comme au Japon
Shiraae (se prononce shira -aé) est un plat qui nous vient de la cuisine bouddhiste zen. Le shiraae est une salade de légumes cuits accompagnés de tofu écrasé crémeux, sésame et miso. C'est une recette de salade vegan au goût léger qui apportera une touche de fraicheur à vos repas.

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cuisine japonaise cuisine végétarienne salade tofu vegan

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