Shiraae – Salade au tofu crémeux – 白和え

Shiraae

Name: Shiraae
Total time: 30 min
Cuisine: salade
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Comme au Japon

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Shiraae (se prononce shira -aé) est un plat qui nous vient de la cuisine bouddhiste zen. Le shiraae est une salade de légumes cuits accompagnés de tofu écrasé crémeux, sésame et miso. C'est une recette de salade vegan au goût léger qui apportera une touche de fraicheur à vos repas.

Voir la recette

cuisine japonaise cuisine végétarienne salade shiraae tofu vegan

Recette ajoutée le 30/05/21 - Mise à jour le 04/10/21 .

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Marlyzen pour accompagner une recette de salade d'algues wakame au saumon fumé.

A vos photos...
RDV sur Pinterest !

D'autres recettes du même Gourmet

Comme au Japon partage également ces recettes.

Salade d’épinards au sésame

Une salade d’épinards juste blanchis avec une sauce au sésame. Un accompagnement "made in Japan" tout simple et très sain qui va avec tout.

Salade de pommes de terre japonaise

C’est sûr, salade de patate, ça ne sonne pas spécialement Japon et ça ne fait pas voyager au premier abord ! Et pourtant ! Les Japonais ont apporté une touche vraiment intéressante à ce classique de chez nous. Une salade crémeuse tout en ayant de bons morceaux de pomme de terre. Pleine de couleur, cette salade accompagnera merveilleusement bien vos plats

Faire ses Udon

Vous êtes avec des gens qui ont un surplus d’énergie ? Des enfants qui sautent partout ? Utilisez leurs pieds et notre tuto pour fabriquer des nouilles japonaises, les Udon !

Commentaires

Voir aussi

Les secrets de la cuisine asiatique Inoue Areno Le tofu Qu'est-ce qu'on mange ? Des légumes ! Le soja Tiens, du seitan !

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Shiraae au concombre de Lutsubo

Horenso no shira-ae de Humour, gloire et ... beauté