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Soupe au lait et zrayga : toutes nos recettes

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de soupe au lait et zrayga partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Des idées de recettes de soupe au lait et zrayga pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Zrayga
Zrayga
Zika Zika
Recette oubliée du terroir bônois, plat du soir en général des jours de disette et de guerre, composé d'émietté de galettes fines sans levure ni levain, et cuit façon riz au lait, c'est une soupe au lait d'émietté de chakhchoukha en somme, parfois on déclinait ce plat avec des dattes en morceaux, et beurre frais !

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