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Recettes de texture

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de texture partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Toutes les recettes de texture des Gourmets

Des idées de recettes de texture pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Petits gâteaux glacés texture « nuage » aux fraises
Petits gâteaux glacés texture « nuage » aux fraises
Amandise Amandise
Des gourmandises parfaites pour un pause fraîcheur en plein été !
Gâteau mousse au chocolat
Gâteau mousse au chocolat
Le labo de maman Le labo de maman
Un gâteau au chocolat original avec une double texture, génoise et mousse au chocolat ! Un plaisir intense et gourmand, à tester d'urgence !
Le flan coco
Le flan coco
Perle en sucre Perle en sucre
Ou le flan antillais. Il s’agit d’un dessert ayant la particularité de se séparer en deux couches à la cuisson, l’une lisse à la texture riche et onctueuse (partie flan) et l’autre très tendre et moelleuse (partie coco).

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