J’adore les
petits pois frais ! Je trouve qu’ils ont une saveur incomparable... rien à voir avec les petits pois en boîte !
Une saveur légèrement sucrée…
J’en profite donc le printemps et l’
été pour faire le plein de fer et de vitamine C (les petits pois en sont riches)!
Ce qui est dommage ce qu’il y a beaucoup de perte quand on écosse les petits pois !
Donc dommage de jeter les cosses alors que c’est si bon en
velouté !