Recettes de vendanges

Masfouf ou couscous fin sucré aux raisins blancs et eau de fleur d'oranger , c'est un entremet typique de la cuisine du terroir bônois, réalisé lors de la cueillette des raisins de nos treilles, et pour s'hour à ramadan lorsque c'est la saison, aspergé de fleur d'oranger et saupoudré de sucre glace ou cristallisé.

Une tarte aux saveurs et couleurs d'automne.

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Beaujolais. Des côtes de veau cuisinées à la crème fraîche, aux raisins et vin blanc, fines herbes. Un petit délice gourmand à partager.