Depuis plusieurs années j’ai envie d’essayer de confectionner des
violettes cristallisées mais chaque année je me réveille trop tard, mon cerveau sans doute encore engourdi par le
froid hivernal et du coup pas de violettes cristallisées dans ma cuisine !
Mais cette année, les nombreuses violettes du jardin à l’abandon d’à côté m’ont appelée de leur douce odeur. Ni une, ni deux, je suis allée les retrouver avec mon petit panier.