Sélections de recettes de cuisine d'andouillette

Les différents morceaux de porc et leur cuisson.

Complainte du progrès - Ballade du lapin - Les joyeux bouchers - Rock'n Roll-mops - La recette de l'andouillon.

Produit emblématique de la gastronomie française, ses déclinaisons sont nombreuses.

Membrane animale faisant partie des abats blancs.

De la cochonnaille mais pas seulement !

Star de l'apéritif espagnol, le chorizo s'invite dans de nombreuses recettes.

Avec ou sans oeufs la galette c'est délicieux !

Le même nom pour deux couleurs et préparations différentes.