Sélections de recettes de cuisine de lomo

Le festin lu

Le prolongement de la main du cuisinier !

Le fenouil est à la fois un légume et une plante aromatique : deux fois plus d'occasions de se régaler !

Crues ou cuites, on ne peut envisager l'été sans elles !

Plus légère qu'une mandoline classique, elle taille aussi plus finement !

L'endive se déguste aussi bien crue en salade que cuite en tatin.

Exemple : ris de veau braisés à brun.

Tronçonner des poireaux.